Cervejinha...

Voltei!! E fazendo a coisa que eu mais gosto: pão! Adoro o cheiro do fermento. Acho fascinante a maneira como o pão cresce, parece mágica. E adoro comer pão, principalmente quentinho, recém tirado do forno.

Para esta receita, você vai precisar de:

Pra o fermento:

2 colheres de fermento biologico

1 colher de açucar

8 colheres de farinha

1 copo de água morna

Misture tudo numa tigela com a ajuda de uma colher de pau. Cubra com papel filme, e deixe descansar por 10 minutos num lugar sem vento.

Noutra tigela, coloque:

4 xicaras de farinha

2 colheres de óleo

2 colheres de sal

2 xicaras de água morna

Misture tudo e acrescente o fermento. Misture tudo muito bem, e despeje sobre uma superfície para trabalhar a massa. Nesse ponto, a massa deve estar grudando nos dedos. Amasse a massa por aproximadamente 5 minutos. Comece a acrescentar um pouco mais de farinha, sempre amassando, até que a massa desgrude dos dedos. Faça uma grande bola, corte em vários pedaços, formando bolinha de uns 5 cm de diâmetro. Coloque numa forma untada. Pincele leite sobre cada um e jogue um pouco de farinha de rosca. Asse em forno pre-aquecido em 180 Cº por 25 minutos. 

Pronto!!

Atualizações...

Não, eu não larguei meu blog de mão. O problema é que eu me empolguei demais com essa história de testar receitas pra postar aqui e tal, que acabei sobrelotando minha geladeira e meu freezer de comida. Como todos sabem, sou só eu e Leandro aqui em casa. E ele não é de comer muito. No final, eu é que tenho que comer tudo. Aliás, isso explica o por quê de eu ter ganho alguns quilinhos nos últimos tempos. Problema que será resolvido em breve, pois voltei a correr todo dia, hehe... Mas, enfim, vou tentar dar uma esvaziada na geladeira e prometo que logo retomo meus testes.

Era isso!

Scones...

Aquela amiga dos tempos do colégio acabou de ligar, e vai dar uma passadinha só pra ver como você está, afinal já faz tanto tempo e blá blá... Você abre os armários, geladeira, e não há nada pra oferecer a ela, além do chimas? O que fazer? A resposta a essa pergunta é simples, rápida e muito saborosa: Scones!

Você vai precisar de:

1 copo de farinha

2 colheres de fermento de bolo

1/4 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de manteiga

1/3 copo de leite

1/2 xicara de queijo ralado, pode ser mussarela, parmesão...

Misture todos os ingrediente, deixando o queijo por último. Reserve uma colher de queijo para finalizar. É preciso dissolver bem a manteigo, portanto mãos a massa. Amasse bem por uns 5 minutos. Abra a massa ate ficar com uma espessura de 1 cm. Corte em 8 pedaços. Pincele com leite e coloque o restante do queijo por cima. Coloque numa forma untada e asse por 10 minutos em forno pre-aquecido em 180ºC. Pronto!!! 

Comer assim que tirar do forno...

Sagu...

Coisa de podre? Aparência não muito atrativa? Não importa, eu adoro sagu. Com creminho então, hum, delícia. Eu tinha uma caixinha de sagu no meu armário há algum tempo, faltava coragem de me arriscar. Mas dias atrás, tomeu coragem, e aí está o resultado...

Bem, pra fazer essa delícia você vai precisar de:

1 xic de sagu

4 xic de agua

3 xic de vinho tinto suave (se usar seco, coloque mais açucar)

1 xic açucar

2 paus de canela

1 colher de cravos

Coloque a água pra ferver. Acrescente o sagu e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, sempre mexendo, pra não grudar no fundo da panela. Quando o sagu tiver absorvido boa parte da água, desligue e deixa descansar. Em outra panela, coloque o vinho, o cravo e a canela. Quando ferver, deixe por 10 minutos. Despeje o vinho sobre o sagu, e volte ao fogo. Cozinhe até o sagu ficar transparente. Acrescente o açucar e deixe por mais 2 minutos. E está pronto!!

Pra ficar melhor ainda, faça um creme de baunilha, ou mesmo, combine o sagu com leite condensado.

Done!!

Vestido pra festa...

Lembram do Bolo de Cenoura que fiz na sexta? Pois bem, como no sábado era aniversário do Seu Luíz, coloquei uma "roupa de festa" no bolo. Aí ele ficou assim...

Ah, essa cobertura aí é Chocolate Icing, que eu já coloquei por aqui a receita...